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les en-cas salés nomades

Légumes 100% Français
Cuisinés dans le Lot et Garonne (47)
Les légumes sont riches en minéraux et majoritairement alcalinisants (Indice PRAL négatif)
Pendant ou après l'effort
Les légumes possèdent des index glycémiques bas, ils permettent d’éviter les pics de glycémie et la sensation de faim
Effet Alcalinisant
Index glycémique bas et indice PRAL négatif
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Ingrédients 100% Bio
Labellisés “issu de l’agriculture biologique”
Digestion facile
Cette purée lisse permet de faciliter la digestion en économisant l’étape de mastication de l’aliment.
Recette salée
La recette salée permet d’alterner la prise alimentaire avec les produits sucrés afin de différer la sensation de saturation du goût sucré

Tout Sain’plement

Bio & Français

Des en-cas sains et savoureux, à emporter partout,
pendant vos randonnées, vos défis sportifs ou pour une pause gourmande.

La création de nos produits

Tous les produits de la gamme sont élaborés par notre équipe et sont 100% Bio (la réglementation exige >95% Bio).
Les ingrédients qui composent chaque recette sont sélectionnés en fonction de leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Les valeurs que partage l’agriculteur ainsi que leur proximité avec l’atelier de fabrication en Nouvelle-Aquitaine sont des critères de choix.
Dans la mesure du possible, nous nous fournissons localement et en direct du producteur, association de producteurs ou coopérative agricole.

Pour exemple : la Patate douce Bio est cultivée dans le Gers (32) et le piment est cultivé à Espelette (64). Notre sel est un sel de source non raffiné, récolté dans les salines de Salies de Béarn (64), même notre curcuma est Français !
Bien sûr nos produits sont Bio, Vegan, sans gluten, sans additif, sans arôme ni conservateur.
Afin de garantir la meilleure maîtrise des recettes, les produits sont cuisinés et conditionnés par notre équipe.

La boutique

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Pierre Cursan,

fondateur de 4ULTRA,

Responsable Recherche & Développement dans le domaine des compléments alimentaires pendant plus de 10 ans, et passionné des activités Outdoor (trail, vélo, randonnée, escalade…). “Lors des courses longues, nous mangeons souvent des produits sucrés, et au fil des heures, l’attirance pour ce goût diminue et nous entraîne à réduire la prise alimentaire. Le risque de baisse de performance apparaît alors rapidement. C’est ainsi qu’a germé l’idée de créer une gamme salée, digeste, nomade et saine pour l’ultra-endurance.”

Actualités !

Événements, rencontres, aventures, ...

Ultra marin 30 juin au 3 juillet 2022
Ultra marin 30 juin au 3 juillet 2022

Nous serons présents sur le tri-cross d’Espiet avec le stand 4ULTRA Une nouvelle fois dégustation gratuite et vente des produits de la gamme 100% salé, 100% Bio, légumes 100% français!!!

Grand Raid des Pyrénnées 24-26/08/2022
Grand Raid des Pyrénnées 24-26/08/2022

rdv du mercredi au vendredi (peut être samedi) à Vielle Aure sur le salon exposants, lors de la remise des dossards   on a hâte!!!

Volvic Volcanic Experience 26/27 mai 2022
Volvic Volcanic Experience 26/27 mai 2022

Bonjour, Venez nous rendre visite et déguster les recettes 4ULTRA au VVX Possibilité d’acheter des produits sur place.  

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4ultra

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4ULTRA
2  la Vignague Ouest
33190 Morizes
hello@4ultra.fr

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Où sont cuisinées les purées 4ultra? Et par qui ?

Les purées sont cuisinées par notre équipe, nous sommes transformateurs bio !! C’est à dire accrédités par l’Agence bio pour cuisiner des légumes et contrôlés par un organisme certificateur BIO (Qualisud)
Nous achetons les légumes frais (patates douces, carottes…) ou secs (lentilles…) et les cuisinons dans un laboratoire (cuisine répondant aux normes d’hygiène et de sécurité) à Agen dans le Lot et Garonne (47)

Quelle est la DLUO des produits ?

La DDM (ex-DLUO) c’est-à-dire la Date de Durabilité Minimale est de 12 mois à compter de la date de fabrication. Le fait de consommer le produit au-delà de la DDM ne présente pas de risque sanitaire, cependant, le goût, la couleur peuvent s’altérer.

Quelle est l’origine géographique des légumes ?

Les légumes frais proviennent d’une SCIC (Société Coopérative d’intérêt collectif), Terra alter Gascogne située dans le Gers (32).

Ce fournisseur s’engage à payer les légumes au juste prix auprès des agriculteurs, et 50% de son effectif est réservé à un public en difficulté.

Les légumes frais proviennent du Gers, Lot et Garonne, Landes et Pyrénées Atlantiques

Les légumes secs proviennent du Tarn et Garonne ou Tarn

Combien de gourde dois-je consommer pendant mon effort ?

Vaste question…tout dépend de l’effort et de l’intensité de celui-ci…des autres produits disponibles avec vous ou au ravito…

Mais en règle générale, une gourde a une durée d’efficacité de 1 heure. Beaucoup de clients consomment la gourde en plusieurs fois, parfois en alternance avec des produits sucrés.

Pourquoi vos produits ne contiennent-ils pas de Maltodextrine, de caféine, sirop de glucose… ?

C’est une volonté chez 4ULTRA, nous ne souhaitons pas utiliser d’ingrédients ultra-transformés. Les ingrédients ultra-transformés sont souvent des (sous-)produits de l’industrie agro-alimentaire (amidonnerie)/chimique ayant subi de multiples étapes de purification, blanchiment … (même une malto bio…). Ils apportent certes des calories, mais des calories « vides », pas de vitamine, pas d’oligo-élément, pas de minéraux. Sans parler des problèmes gastro-intestinaux qu’ils provoquent…

Chez 4ULTRA il y a des légumes, des épices, du gros sel de Salies-de-Béarn (64),

 Tout Sain’plement

Index glycémique (IG) bas, pourquoi ?

Nos purées sont cuisinées avec des légumes, la grande majorité des légumes possèdent des index glycémiques bas, c’est-à-dire que leur effet sur la glycémie est moindre, le taux de sucre dans le sang sera donc moins haut (pas de pic de glycémie mais plutôt une diffusion lente et linéaire).

La transformation en purée augmente cependant l’index glycémique des légumes mais nous sommes loin des IG des purées de fruits ou des gels qui ont des IG très élevés et provoquent souvent des hypoglycémies (minutes ou heure) après ingestion.

L’indice PRAL négatif, pourquoi ?

L’indice PRAL (Potential Renal Acid Load)  d’un aliment permet de connaitre l’effet alcalinisant ou acidifiant de cet aliment sur l’organisme. L’organisme est naturellement autour de pH7

Plus un aliment possède un Indice PRAL élevé, plus l’aliment est acidifiant pour l’organisme et plus il est potentiellement néfaste pour celui-ci (perte de minérauxà Problèmes osseux, tendinopathie…)

Une alimentation riche en produits laitiers, viandes, céréales…aura tendance à acidifier le corps, l’activité physique également. Il est donc important de compenser cette acidification en se nourrissant majoritairement de fruits et de légumes.

Les légumes apportent en plus, une grande quantité de minéraux utiles pendant l’effort.

Quel est le Nutriscore des produits 4ULTRA ?

Le résultat Nutriscore de nos 6 recettes est : A

Il est donc tout à fait possible de prendre une gourde pour un en-cas salé et sain en dehors du sport, au travail, pour un pique-nique ou en remplacement d’une collation sucrée.


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